Die Weine von Viña Ijalba haben wir auf einer Fachmesse lieben gelernt: klare Charaktere in Aroma und Struktur (auch Weißweine!), wunderschöne Ausstattung, alles bio – und seltene, unbekannte Rebsorten. Einigen Tropfen sind wir sofort verfallen: Rioja mal ganz anders! Höchste Zeit also für einen Besuch.

Gerade mal zwei Kilometer raus aus Logroño, der Hauptstadt der Rioja, und schon knirschen unsere Reifen auf der Kiesvorfahrt: rechts ein repräsentatives Gemäuer mit Türmchen, links schon ein erster Weingarten. Hübsche Rosenstöcke als Indikatorpflanzen, das kennen wir schon, aber die Rebenreihen dahinter wirken anders: heterogen, irgendwie ungleichmäßig. „Ja, das ist richtig,“ Weinmacher Pedro Salguero Aznar klärt uns auf: „denn vor uns stehen über 100 verschiedene Rebsorten.“ Es handele sich um eine Testpflanzung aus den 90ern, bestockt vom Gründer der Bodega, Dionisio Ruiz Ijalba, in Zusammenarbeit mit der Universidad La Rioja.

Tempranillo – und sonst nichts?
Schon 1990 setzt fast die ganze Rioja auf Tempranillo: frisch und fruchtig mit gefälligen Beeren-Aromen, dank Tannin und Säure sehr gut alterungsfähig und vor allem: seeehr ertragsstark. Doch die beliebte Rebsorte zeigt auch Schwächen: die Pflanzen zeigen Klimastress, werden in manchen Böden kaum älter als 30 Jahre.

Als engagierter Umweltschützer liebt Dionisio die Vielfalt, die Biodiversität. Zusätzliche Rebsorten müssen her – aber welche? Was harmoniert mit Boden und Klima? Wie reagiert die Pflanze auf die zunehmenden Wetter-Extreme, auf Hitze und Wassermangel? Und was gedeiht denn bitteschön auch ohne diese Massen an Fungiziden, Insektiziden, Herbiziden?

Am besten, man gründet sein eigenes Weingut. Dann kann man sich auch ordentlich mit solche Fragen beschäftigen. Hier, in der Bodega Viña Ijalba, legt Dionisio 1992 zusammen mit Önologen der Universidad La Rioja seinen Testgarten an: neben internationalen Pflanzen werden auch uralte, fast vergessene Rebsorten sowie neue natürliche Mutationen getestet.

Aromatische Ausrufezeichen
Im Jahr 2026 ist Dionisio leider Geschichte. Aber seiner Familie hinterlässt er die weltweit erste Bodega, die reinsortige Weine aus Tempranillo Blanco, Maturana Blanca, Graciano und Maturana Tinta produziert, nachhaltig und ökologisch. Diese Rebsorten bilden auch heute die Seele des Projektes Ijalba: Der Ertrag ist zwar wesentlich geringer – aber aromatisch setzen sie Ausrufezeichen.

Charaktervolle Weißweine aus der Rioja
Auch heute wird in der Rioja noch zu 88 % Rotwein aus Tempranillo gekeltert – bei weltweit rückläufigen Rotwein-Konsum. Der Trend geht eindeutig zu Weißwein, und hier ist die Rioja bisher nicht so stark aufgestellt. Da freut es uns ganz besonders, das Ijalba mit seinen weißen Tempranillo und Maturana zwei herrlich geschmeidige, frische und charaktervolle Weißweine anbietet – beides autochtone Gewächse der Rioja!

Weinmacher Pedro Salguero Aznar, Chefin Cristina Gutiérrez Ruiz, Gudrun Heinen & Guido Zech

Im Testgarten von Viña Ijalba

Bodega Viña Ijalba, Logroño

Fasskeller der Bodega Viña Ijalba, Logroño

Reisende: Gudrun Heinen & Guido Zech  |  Autor: Guido Zech

Der Beitrag Viña Ijalba: Im Auftrag der Vielfalt erschien zuerst auf viñedo: spanische & deutsche Weine.

Im viñedo sind mal wieder die Flaschen auf:

Winzertag

Samstag, 14. März 2026, 14 bis 19 Uhr

An den Korkenziehern:

Jürgen Hofmann und Miguel Louro öffnen Weißweine
der Familien-Weingüter Hofmann (Rheinhessen) und WillemsWillems (Saar)

Marta Martinez-Bujanda präsentiert klassische Rioja-Rotweine
von Viña Bujanda und Finca Valpiedra –
und hat auch einen sehr interessanten Orange Wine im Gepäck

Galo López-Cristóbal setzt den Korkenzieher an die voluminösen Roten
seines Weingutes López Cristóbal in Ribeira del Duero

Eintritt 25 € – inklusive 10 € Einkaufsgutschein
Du erhälst einen 10 €-Gutschein, der 3 Monate gültig ist.

Auf die Gesundheit!
Dein Team viñedo

Das Bild haben wir übrigens im Kunstpalast geklaut:
Gert H. Wollheim, Abschied von Düsseldorf, 1924

Kleine Gebrauchsanweisung: Weinprobe im viñedo

• • Wir sind ein Weinladen. Wir machen Weinproben, um Weine vorzustellen und zu verkaufen (deshalb so günstig).
  • Im Eintrittspreis enthalten ist ein kleiner Einkaufs-Gutschein. Du kannst während der Weinprobe gerne einkaufen – wir freuen uns!
  • Nein, es gibt keine Reservierungen und keinen Vorverkauf. Wir wissen nicht, wann / wie / ob es voll wird. Wir haben keine Ahnung, was passiert.
  • Es sind locker 15 Weine geöffnet. Wir schenken jeweils einen Probierschluck aus.
    Wenn du dich näher mit einem Wein beschäftigen willst, kannst du gerne eine Flasche kaufen.
  • Zum Wein reichen wir Wasser und ein wenig Brot.
  • Wir freuen uns auf dich – und ja, wir probieren mit („Hier trinkt der Chef noch selbst“).

Vielleicht möchtest Du uns mit einer Google Bewertung unterstützen?
Hier entlang, bitte

Der Beitrag Save the date: Winzertag am 14. März 2026 erschien zuerst auf viñedo: spanische & deutsche Weine.

Liebe Weinfreundin, lieber Weinfreund:

komm wann Du willst
probiere acht/neun schöne Weine
finde Deinen Liebling für‘s Fest

Wein doch

Die ganze Woche Weinprobe!
Dienstag bis Samstag, 25.– 29.11.’25,
jeden Tag von 16 bis 20 Uhr

Fünf Tage lang verwandelt sich unser Bilker Weinladen in eine Weinbar.
Bei entspanntem Jazz, Brot und Wasser öffnen wir jeden Tag acht, neun Weine –
allesamt aus Spanien, aber jeder für sich ein ganz eigener Charakter.

Eintritt 25 € – inklusive 10 € Einkaufsgutschein
Du erhälst einen 10 €-Gutschein, der 3 Monate gültig ist.

Auf die Gesundheit!
Dein Team viñedo

Vielleicht möchtest Du uns mit einer Google Bewertung unterstützen?
Hier entlang, bitte

Der Beitrag Die ganze Woche Weinprobe! erschien zuerst auf viñedo: spanische & deutsche Weine.

Unsere Weinprobe im Rahmen der ProWein!

Spanisch für Fortgeschrittene
Samstag 15. März ‘25, 14–19 Uhr

Das ist schon cool, zu wissen, was man trinkt – und von wem. Auch dieses Jahr sind wieder fünf unserer Lieblingsweingüter aus fünf spanischen Weinregionen persönlich anwesend. Zusammen machen wir locker 20 Flaschen auf. Schlabbern Sie sich quer durch die spanische Weinwelt – hier bei uns in Düsseldorf-Bilk.

30 € Glasgeld (davon 10 € Einkaufsgutschein)
Voranmeldung nicht nötig. 

Auf die Gesundheit!
Guido Zech und das viñedo-Team

Diese Weingüter haben zugesagt:

López Cristóbal, Ribeira del Duero
Merayo, Bierzo
Hermanos del Villar, Rueda
Antonio Arraez, Valencia
Coloma, Extremadura

Der Beitrag Weinprobe zur ProWein erschien zuerst auf viñedo: spanische & deutsche Weine.

Die Mischung bringt den Kick: Fruchtiger Biowein aus der Navarra. Home dryed Orange. Psychoaktive Substanzen aus aller Welt: Kardamon, Nelke, Zimt, Sternanis, sündhaft teure Vanille. Dazu brauner Kandis – aber keine Überdosis! Das alles für gepfefferte 9 € – nur solange der Vorrat reicht – und nur bei uns unter’m Ladentisch.

Der Beitrag Psssssssst: Bilker Glüh‘! erschien zuerst auf viñedo: spanische & deutsche Weine.

Die Mischung bringt den Kick: Fruchtiger Biowein aus der Navarra. Home dryed Orange. Psychoaktive Substanzen aus aller Welt: Kardamon, Nelke, Zimt, Sternanis, sündhaft teure Vanille. Dazu brauner Kandis – aber keine Überdosis! Das alles für gepfefferte 9 € – nur solange der Vorrat reicht – und nur bei uns unter’m Ladentisch.

Der Beitrag Breakin‘ bad – mit Bilker Glüh‘ erschien zuerst auf viñedo: spanische & deutsche Weine.

Huch Die Flaschen sind auf. Eine ganze Woche lang!

Liebe Weinfreundin, lieber Weinfreund:

Es ist zu kalt, dunkel, nass? Und zu hektisch?
Tja, was ist da zu tun? Ganz einfach: Wein trinken.
Und zwar am besten gleich mehrere.
Aber wann? Und wo?

Auf unserer Weinprobewoche:
Dienstag bis Samstag, 28.11.–2.12.’23,
jeden Tag von 16 bis 20 Uhr

Komm doch einfach wann Du willst und
schlabber ganz entspannt durch einen schönen wine flight.
Und finde by the way Deinen Liebling für‘s Fest.

Eintritt: 20 € Glasgeld – davon 10 € Gutschrift bei Einkauf
Du erhälst einen 10 €-Gutschein, der 3 Monate gültig ist.

Auf die Gesundheit!
Guido Zech und das viñedo-Team

Vielleicht möchtest Du uns mit einer Google Bewertung unterstützen?
Hier entlang, bitte

Der Beitrag Die Woche vor dem 1. Advent: erschien zuerst auf viñedo: spanische & deutsche Weine.

Heute, 12 Monate später, haben wir immernoch diese merkwürdigen Filtertüten im Gesicht, dürfen im Laden keine Flaschen öffnen… aber immerhin: Wir haben auf! Wir arbeiten, gottseidank, und Ihr, liebe Weinfreunde, seid auch alle da (fast noch ein bisschen mehr als sonst). Weil: Man nehme ein Glas Wein und schütte es in den Koch. Was willste auch machen? Kultur und Gastronomie ist platt, also schärfst Du zu Hause Deine Kulinarik-Skills – und eigentlich macht das ja auch einen Riesenspaß… zumindest bis neulich.

Denn JETZT wollen wir langsam echt mal raus, wir wollen untereinander, tohuwabou, Kneipe, Konzert, Korken knallen!
Nun gut, das dauert noch. Aber es wird kommen. Ich freue mich schon auf Euch. Auf rauschenden Weinproben. Vakzine sei dank. Im Dezember? Oder erst im März? Keine Ahnung, aber es kommt.

Euch Vielen Dank, liebe Weinfreunde, dass Ihr uns die Stange haltet!
Herzliche Grüße von unseren Winzern, vom viñedo-Team
und seid bitte noch etwas geduldig.

Euer Guido Zech

P.S.: Das Bild ist von unserer Weinprobe im März 2019.

Der Beitrag Heute vor einem Jahr… erschien zuerst auf viñedo: spanische & deutsche Weine.

Die Mischung bringt den Kick: Fruchtiger Rotwein aus der Rioja. Home dryed Orange. Gewürze aus aller Welt: Kardamon, Nelke, Zimt, Sternanis, sündhaft teure Vanille. Dazu brauner Kandis – aber keine Überdosis! Das alles für gepfefferte 8,50 € – nur solange der Vorrat reicht – und nur bei uns.

Der Beitrag Dann glühst Du halt zu Hause erschien zuerst auf viñedo: spanische & deutsche Weine.

Unsere Reise zum Einzellagen-Weingut Finca Valpiedra, Rioja
Ja, das ist hier ein schöner Drehort. Die spanische Fernsehserie „Gran Reserva“ wurde hier gedreht – und klaro, Denver Clan ginge hier auch. Finca Valpiedra – übersetzt „Tal der Steine“ – ist als einziges Weingut der Rioja Mitglied der „Grandes Pagos de España“, so eine Art Grand Cru auf iberisch. Der Fluss Ebro macht hier eine große Schleife und genau in der Mitte steht das oppulente Anwesen samt Kellerei, gerahmt von seinen wunderbaren Weinterrassen.

Rendez-vous mit Marta
Nicht ganz leicht zu finden. Eine einsame staubige Straße führt uns nach Kilometern vor einen Zaun. Das Tor öffnet sich wie von Geisterhand, und etwas eingeschüchtert steuern wir unseren Miet-Kleinwagen durch die Weingärten auf das herrschaftliche Anwesen zu. Wir haben Glück, denn wir treffen heute Marta Martinez-Bujanda. Sehr charmant. Wunderbar, wie Engagement und Leidenschaft in ihren Augen aufblitzen, sobald vom Wein die Rede ist. Marta ist Mitglied der Bujanda-Familie, einer spanischen Wein-Dynastie, die mit großem Erfolg gleich fünf Weingüter in Spanien betreibt. Wobei Finca Valpiedra die absolute Spitze darstellt, wohlgemerkt.

Klassischer Bordeaux-Stil: Ein Weinberg, zwei Weine
Gegründet 1999, folgt man hier dem klassischen Bordeaux-Stil mit genau einem Weinberg und lediglich zwei Weinen, die hier erzeugt werden: die Reserva Finca Valpiedra und die Crianza, Cantos de Valpiedra. Auf 80 Hektar wachsen 90% Tempranillo, hinzu kommt noch etwas Graciano, Garnacha und Maturana als Cuvée-Partner. Marta betont die Besonderheiten dieser Einzellage: Eingerahmt zwischen zwei Bergzügen, umrundet vom Fluss entsteht hier ein einzigartiges Mikroklima. Der Boden ist durchsetzt mit Gänseei-großen Kalksteinen (man sieht sie auf den Etiketten), die wiederum für Bodenklima, -durchlüftung und Mineralität sorgen. Da versteht es sich von selbst, dass die Kellerei mit feinster Technik aufwartet. Beeindruckend groß der Fasskeller: 2500mal neues Holz – hier ruhen viele Jahrgänge gleichzeitig.

An die Arbeit
Nun ist es ja nicht so, dass wir den Wein nicht bereits kennen würden, aber wenn wir schon mal hier sind… Was wir nicht vergessen werden: Unsere Enttäuschung, als wir zum Verkosten in den Keller geleitet werden. Unten durch den langen dunkle Schlauch gehen, die Doppeltür am Ende, wir öffnen sie… und stehen vor einer Glasfront direkt oberhalb des Ebro, mitten in der Natur. Was für ein Verkostungsraum! Na, dann an die Arbeit.

Finca Valpiedra - Haupteingang

Fasslager der Finca Valpiedra

Finca Valpiedra - Flaschenreifung

Gudrun & Guido bei der Arbeit

Finca Valpiedra - Weinprobe

Finca Valpiedra - Weinprobe

Finca Valpiedra - Verkostungsraum

Rioja im Herbst

Reisende: Gudrun Heinen & Guido Zech  |  Autor: Guido Zech

Der Beitrag Auf einen Schluck Finca Valpiedra, Rioja erschien zuerst auf viñedo: spanische & deutsche Weine.