Die Weinkarte

Mas Codina Blanco • bio

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Produkt enthält: 0,75 Liter

Kategorien: Bio, Penedés Schlagwort: Cuvée

Mineralisch und mit Schliff, vom Cava-Winzer unseres Vertrauens

Der Weiße vom Cava-Winzer unseres Vertrauens, angebaut im Penèdes, 30 Minuten von Barcelona entfernt. Der Mas Codina Blanco ist eine Cuvée aus den autochtonen Sorten Xarel.Lo und Macabeo sowie etwas Chardonnay und Moscat. Ein schöner Sommer- und Fischplatten-Wein, nicht so schwer und mit mehr Mineralität als Frucht, dabei angenehm frisch und mit dem gewissen Schliff. Im Nachhall – nanu? Pfirsisch. Wie schön!

ShortDesc.: Ein schöner Sommerwein, mehr Mineralität als Frucht – top zu Meeresfrüchten!

Laut EU-Recht müssen Online-Händler von Bio-Lebensmitteln bio-zertifiziert sein. Für uns lohnt sich der bürokratische Aufwand derzeit leider nicht – weshalb wir im Internet keine Bio-Weine mehr verkaufen. Im Laden gibt’s die weiterhin – das ist uns gestattet, § 3 Abs. 2 Öko-Landbaugesetz sei dank.

Herkunft	D.O. Peñedes, Spanien
Hersteller	Masia Codina, Puigdalber
Rebsorte	Xarel.Lo, Macabeo, Chardonnay, Moscat
Ausbau	Edelstahltank
Alkohol	12% vol.
Inhalt	0,75 l
Allergene	enthält Sulfite
und?	bio-zertifiziert
Marke	Mas Codina

Katalanischer Schampus, handgerüttelt

Mas Codina im Penedès
Dieses kleine Familien-Weingut liegt mitten im Penedès, gut eine halbe Autostunde von Barcelona entfernt, umgeben von den eigenen Weinbergen. Bei klarer Sicht hat man einen herrlichen Blick auf den imposanten Montserrat mit seinem bekannten Benediktinerkloster. Antonio Garriga füllte 1985 die ersten eigenen Weine ab in der uralten Kellerei aus dem 17. Jahrhundert. Inzwischen haben die Söhne Toni und Jordi das Steuer übernommen.

Zu Mas Codina gehören 43 Hektar Rebanlagen, bestockt mit den traditionellen Sorten Xarel-lo, Macabeu, Parellada und Moscat, ergänzt durch neuere Anlagen mit internationalen Reben. Die Weingärten werden komplett biologisch bewirtschaftet – auch wenn nicht alle Weine der Bodega bio-zertifiziert sind. Ein Teil des Leseguts wird verkauft, aus den besten Trauben werden pro Jahrgang rund 200.000 Flaschen eigener Wein hergestellt.

Der größte Teil der Produktion besteht aus feinen und fruchtbetonten Cavas modernen Stils, die in unterirdischen Gewölbekellern traditionell ihre Flaschengärung erfahren. Die Weine lagern zwei bis drei Jahre, je nach Typus, auf der Hefe und werden tatsächlich noch von Hand gerüttelt. Mit gleicher Sorgfalt werden auch die Stillweine vinifiziert, ein leichter, frischer Weißer und der intensiv fruchtige Rosado.

Barri El Gorner, 08797 Puigdàlber, Barcelona • www.mascodina.com