Mas Codina Cava Brut Rosé Reserva 2021

Katalanischer Schampus, handgerüttelt

Mas Codina im Penedès
Dieses kleine Familien-Weingut liegt mitten im Penedès, gut eine halbe Autostunde von Barcelona entfernt, umgeben von den eigenen Weinbergen. Bei klarer Sicht hat man einen herrlichen Blick auf den imposanten Montserrat mit seinem bekannten Benediktinerkloster. Antonio Garriga füllte 1985 die ersten eigenen Weine ab in der uralten Kellerei aus dem 17. Jahrhundert. Inzwischen haben die Söhne Toni und Jordi das Steuer übernommen.

Zu Mas Codina gehören 43 Hektar Rebanlagen, bestockt mit den traditionellen Sorten Xarel-lo, Macabeu, Parellada und Moscat, ergänzt durch neuere Anlagen mit internationalen Reben. Die Weingärten werden komplett biologisch bewirtschaftet – auch wenn nicht alle Weine der Bodega bio-zertifiziert sind. Ein Teil des Leseguts wird verkauft, aus den besten Trauben werden pro Jahrgang rund 200.000 Flaschen eigener Wein hergestellt.

Der größte Teil der Produktion besteht aus feinen und fruchtbetonten Cavas modernen Stils, die in unterirdischen Gewölbekellern traditionell ihre Flaschengärung erfahren. Die Weine lagern zwei bis drei Jahre, je nach Typus, auf der Hefe und werden tatsächlich noch von Hand gerüttelt. Mit gleicher Sorgfalt werden auch die Stillweine vinifiziert, ein leichter, frischer Weißer und der intensiv fruchtige Rosado.

Barri El Gorner, 08797 Puigdàlber, Barcelona • www.mascodina.com