Ijalba Crianza 2022
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So geht Rioja!
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So geht Rioja!
Aromen von eingekochten Waldfrüchten, ein Hauch von gerösteten Mandeln und Vanille, dabei frisch, seidig in der Struktur – entwickelt erstaunlich rasante Flussgeschwindigkeiten. Ein ganz klassischer Rioja mit 90% Tempranillo and 10% Graciano, 12 Monate in Eiche gereift.
| Herkunft | D.O.C Rioja, Spanien |
|---|---|
| Hersteller | Viña Ijalba Bodega y Viñedos, Logroño |
| Rebsorte | 90% Tempranillo, 10% Maturana |
| Ausbau | 12 Monate Edelstahltank + 12 Monate Flaschenreifung |
| Alkohol | 14% vol. |
| Inhalt | 0,75 l |
| Allergene | enthält Sulfite |
Im Auftrag der Vielfalt
Viña Ijalba, La RiojaDie Weine von Viña Ijalba haben wir auf einer Fachmesse lieben gelernt: klare Charaktere in Aroma und Struktur (auch Weißweine!), wunderschöne Ausstattung, alles bio – und seltene, unbekannte Rebsorten. Einigen Tropfen sind wir sofort verfallen: Rioja mal ganz anders!
Der Gründer der Bodega, Dionisio Ruiz Ijalba, war überzeugter Umweltschützer. Auf der Suche nach mehr Rebsorten-Vielfalt (Biodiversität) legte er 1992 zusammen mit Önologen der Universidad La Rioja einen Testgarten an: neben internationalen Pflanzen wurden auch uralte, fast vergessene Rebsorten sowie neue natürliche Mutationen getestet.
Heute ist Dionisio leider Geschichte. Aber seiner Familie hinterlässt er die weltweit erste Bodega, die reinsortige Weine aus Tempranillo Blanco, Maturana Blanca, Graciano und Maturana Tinta produziert, nachhaltig und ökologisch. Diese Rebsorten bilden auch heute die Seele des Projektes Ijalba: Der Ertrag ist zwar wesentlich geringer – aber aromatisch setzen sie Ausrufezeichen.
Auch heute wird in der Rioja noch zu 88 % Rotwein aus Tempranillo gekeltert – bei weltweit rückläufigen Rotwein-Konsum. Der Trend geht eindeutig zu Weißwein, und hier ist die Rioja bisher nicht so stark aufgestellt. Da freut es uns ganz besonders, das Ijalba mit seinen weißen Tempranillo und Maturana zwei herrlich geschmeidige, frische und charaktervolle Weißweine anbietet – beides autochtone Gewächse der Rioja!
Bodegas Viña Ijalba S.A • Ctra. de Pamplona, km. 1, 26006 Logroño, La Rioja • www.ijalba.com
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