Die Weinkarte

Pasanau La Morera de Montsant 2018

25,00 €

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Dichte, cremige Textur … Holunder, Zartbitter-Schokolade, Trüffel kommen uns in den Sinn

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Produkt enthält: 0,75 Liter

Kategorie: Priorat Schlagwörter: Cuvée, Roble

Kraftpaket im Samtanzug

Diese Cuvée aus alten Bergreben ist schon für die Nase eine Offenbarung: Vollreife, dunkle Wildbeeren, Sandelholz, Tabak, Vanilleschoten: Vorfreude! Am Gaumen dann die dichte, cremige Textur; Holunder, Zartbitter-Schokolade, Trüffel kommen uns in den Sinn. Viel Tiefe, laaaanges Nachspiel… und auch ein ordentliches Depot am Ende der Flasche. Aber das ist völlig in Ordnung.

Herkunft	D.O.Ca Priorat, Spanien
Hersteller	Bodegas Pasanau Germans, La Morera de Monsant
Rebsorte	Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Ausbau	12 Monate Eiche
Alkohol	14,5% vol.
Inhalt	0,75 l
Allergene	enthält Sulfite
Marke	andere…

In den Gipfeln des Priorats

D.O.Ca. Priorat in Katalonien: Eine Welt für sich
Steil, schroff, unzugänglich. Die Weinberge auf bis zu 700 Meter Höhe zählen zu den steilsten Europas. Die Böden vulkanischen Ursprungs bestehen aus einem ganz besonderen Schiefer (Llicorella). Über 100 Jahre alte Garnacha- und Cariñena-Reben konnten rekultiviert werden. Sie liefern einen extrem niedrigen Ertrag. Mitte der 80er Jahre erkannten „junge, wilde Winzer“ das Potenzial dieser Landschaft und machten sich an die Arbeit. Heute zählen die Weine der Region zu den berühmtesten und teuersten Spaniens.

Celler Pasanau
In dem alten maurischen Bergdorf La Morera de Montsant, direkt unterhalb den felsigen Gipfeln des Montsant-Gebirges, hat Ricardo Pasanau seinen kleinen Weinkeller errichtet. Seine Großeltern haben hier bis 1996 die Trauben an Großkellereien verkauft, doch als Ricardo die Weinberge übernehmen konnte, studierte er Önologie und gründete seine eigene Bodega. Sein Weinberg „Finca la Planeta“ auf 743 m ü. M. ist der höchstgelegene Weinberg des Priorats.

Celler Pasanau • C/ La Bassa s/n, 43361 La Morera de Montsant – Tarragona • www.cellerpasanau.com