Der TX ist der große Txakoli der Bodega Txomin Etxanitz – der ältesten Bodega der D.O. Getariako Txakolina.

Die Trauben der Rebsorte Hondarrabi Zuri kommen von Weinbergen, die über 80 Jahre alt sind. Die Gärung erfolgt auf eigener Hefe. Anschließend reift der Wein sechs Monate in französischen Akazienfässern.

Hier springt nicht mehr die Limette aus dem Glas – dafür erhält man hohe Komplexität mit feiner Frucht, verwoben mit Mineralität. Grün und frisch ist er auch weiterhin, und es bitzelt auch ein wenig. Und die Biskaya lässt grüßen mit einer feinen salzigen Note.

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Schon bei der Farbe konnten wir nicht widerstehen, der musste sofort ins Glas! Der schlanke, mineralische Rosé mit leichter Frucht von Zitrus mit Walderdbeeren entwickelt erhebliche Flussgeschwindigkeiten. Oh ja: den trinken wir in San Sebastian am Strand. Aber nicht nur da.

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Sechs frische, junge Weine – aromatisch, fruchtig, trocken. Aus den unterschiedlichsten Regionen der weiten Weinwelt Spaniens. Mit diesem Probierpaket bekommen Sie einen schönen Einblick in die vielfältige Weinwelt Spaniens. Und Sie erleben bestimmt auch das eine oder andere ganz persönliche Wunder!

• Galizien / D.O. Rías Baixas: Altos de Torona
  Rebsorte: Albariño
• D.O. Bierzo: Merayo »
  Rebsorte: Godello
• D.O. Rueda: Oro de Castilla »
  Rebsorte: Verdejo
• D.O. La Mancha: Finca Antigua »
  Rebsorte: Viura
• Katalanien / D.O. Peñedes: Mas Codina Cava Reserva »
  Rebsorten: Xarel.Lo, Macabeo, Chardonnay, Moscat
• Baskenland / D.O. Getariako Txakolina:
  Txomin Etxaniz Txakoli »
  Rebsorten: Hondarribi Zuri + Hondarribi Beltz

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Wer einmal von den Weinhängen der Bodega Txomin Etxanitz auf den Atlantik runterblickte, meint in diesem Txakoli das Meer schmecken zu können.

Poppige Frucht, superfrisch, spritzig – dabei aber überraschend vielschichtig und geschliffen. Etwas Apfel, eine sehr saftige Zitrone, eine leicht salzige Atlantikbrise, schön mineralisch. Dabei leicht, erfrischend und zuckerfrei. Und dann gerade mal 11% Alk.

Der Trinkspaß der Biskaya-Küste. Eiskalt zu Anchovis oder Bonito: Der Hit!

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