Coloma Selección Merlot 2018
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Merlot-Spätlese mit feiner Fruchtsüße – aber kaum Zucker! Samt & Seide, kein Teer und kaum Tannin
Vorrätig
Verkauf nur an Volljährige. Bild kann durch Ausstattungs- oder Jahrgangswechsel von der Originalware abweichen.
Die Merlot-Spätlese
Der Coloma Selección ist eine reinsortige trockene Merlot-Spätlese mit feiner Fruchtsüße – hat dabei aber nur 2,8g Zucker! Süße Aromen nach Brombeeren, Kirschen und Schokolade – aber am Gaumen klebt nichts. Stattdessen Samt & Seide, kein Teer und kaum Tannin, duftig & nicht so schwer.
Die Trauben werden von Hand gelesen, dabei streng selektioniert und extrem lange am Rebstock belassen. Damit wir erreicht, dass die Menge des Traubensaftes um etwa 10% natürlich reduziert wird, um die Konzentration zu steigern. Der Wein wird nach der Gärung noch 6 Monate in amerikanischer Eiche stabilisiert.
Señor Félix Coloma war Überraschungsgast auf unserer Weinprobe – und unsere Kunden sagten: Her damit!
| Herkunft | Extremadura, Spanien |
|---|---|
| Hersteller | Viñedos y Bodegas Coloma, Alvarado |
| Rebsorte | Merlot |
| Ausbau | sehr späte Lese, Vergärung im Edelstahltank, 6 Monate amerikanische Eiche |
| Alkohol | 14,5% vol. |
| Inhalt | 0,75 l |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Marke | Coloma |
Kommt ein Merlot zu Besuch
Viñedos y Bodegas Coloma, Alvarado, ExtremaduraNicht immer finden wir den Wein – manchmal findet der Wein auch uns. So geschehen mit Coloma. Ein Freund bringt einen Freund mit, bei uns auf die Weinprobe. Señor Félix Coloma – muy simpático – und der bringt zwei Flaschen Rotwein mit, aus der Extremadura. Ja, und nicht nur wir, auch einige unserer Kunden sind sehr angetan.
Aber da muss man auch zunächst mal auf die Karte schauen: Die Extremadura – Korkeichen und Iberico-Schweine. Aber Wein? Ist es da unten in Südspanien nicht viel zu heiß? Nun: Der Wein schwappt ja in unserem Glas, es funktioniert, ganz offensichtlich!
Weinlese zwei Monate früher als in der Rioja
Das Weingut der Familie Coloma liegt in der Provinz Badajoz, 200 km nördlich von Sevilla nahe der portogiesischen Grenze. Hier, auf 300m Höhe, unterhält die Familie Coloma eine Weinkellerei, umringt von 50 Hektar Rebland. Die Trauben reifen hier tatsächlich viel früher: Die Weinlese beginnt bereits Ende Juli – 2 bis 3 Monate früher als in der Rioja. Die Trauben werden mit der Hand gelesen um dann – zum Schutz vor der Hitze – auf schnellstem Weg in der nahen Weinkellerei zu verschwinden.
Die Colomas: eine eigensinnige Familie
Drei Geschwister führen die Bodega: Amelia (Önologie), Helena (BWL) und Félix (Export). Amelia hat nach ihrer Ausbildung auch in Australien und Chile gearbeitet. Sie versucht gar nicht erst, Stil und Erfolg der Rioja oder Ribera del Duero zu imitieren. Viel lieber entwickelt sie eine ganz eigenständige Handschrift. Und so baut sie Rebsorten an, die hier eigentlich gar nicht vorgesehen sind. Merlot, den sie bis zur Spätlese ausreifen lässt. Graciano reinsortig, Garnacha tintoera. Oder den weißen Moscatel, den sie nicht süß, sondern als trockenen Muscat ausbaut: Hocharomatisch.
Na, da haben wir ja wieder was dazu gelernt.
Viñedos y Bodegas Coloma • Talavera la Real – La Albuera Km 5.6, 06170 - Badajoz • www.bodegascoloma.com
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