Die Spitze in der Region Valencia
Was die Familie Arráez hier im Zeichen des Krokodils in die Mörsergranaten-Flasche füllt, markiert derzeit die Spitze in der Region Valencia. Für den Parcela 0 werden nur vollreife Trauben der besten Lagen vergoren; der Tropfen ruht anschließend 18 Monate in amerikanischer, ungarischer und französischer Eiche.
Das Ergebnis: Mächtige schwarze Frucht trifft Pinien, Trüffel, Kaffee, Röstaromen. Ein Kraftprotz, der aber auch mit Vielschichtigkeit und feinem Tanin-Schliff überzeugt (quasi das Krokodil mit Zalto-Glas). Im Abgang: Theaterdonner, Tusch, Applaus.