VO Otero Reserva 2014
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Trinkreifer Reserva mit schlanker Struktur & Schliff, Rauch & Röst über dunkler Kirsche
Vorrätig
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Eleganz mit Kirsche & Pfeffer
Nanu – im Land verrutscht? Dieser 24 Monate im Barrique ausgebaute Reserva mutete mir zunächst wie ein Chianti Classico an: fein mit schlanker Struktur und Schliff, Rauch und Röst über dunkler Kirsche… Aber die sehr spannende Pfeffernote im Abschluss, die ist nicht italienisch. Klasse zum Steak, zu feinem Wild oder… vielleicht mal was Vegetarisches? Röstgemüse nach Yotam Ottolenghi!
Perfekte Trinkreife jetzt!
| Herkunft | Valles de Benavente, Spanien |
|---|---|
| Hersteller | Bodegas Otero, Benavente – Zamora |
| Rebsorte | Prieto Picudo |
| Ausbau | 24 Monate Barriques |
| Alkohol | 14,5% vol. |
| Inhalt | 0,75 l |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Marke | Otero |
Die Frische & Die Würze
Trip zum Weingut Otero in Valle de Benavente, im Norden KastilliensZwei Dinge habe ich falsch gemacht beim Weingut Otero. Bei meinem ersten Besuch bei Julio Otero, abends im Restaurant, habe ich mir leicht übermüdet einfach ein Steak bestellt. Fehler! Macht Julio doch nichts lieber, als in die Spezialitäten seiner Region einzuführen. Und das allerdings ausgesprochen kenntnisreich. Und dann habe ich, geblendet von den köstlichen Rosados, jahrelang seine Rotweine zu wenig beachtet.
Die nie gehörte Rebsorte
In dritter Generation führt Julio Otero die 1906 gegründete Bodega. Hier oben, im kontinental-trockenen Norden Spaniens, wächst die rote Rebsorte Prieto Picudo. Noch nie gehört? Nun, in Spanien sind vor allem die Rosados berühmt: Regelmäßig sahnt Julio hohe Preise und exzellente Bewertungen ab, auch auf internationalen Wettbewerben. Der Wein ist in Spanien so beliebt, dass er nur ganz selten nach Deutschland schwappt.
Der hat Pfeffer!
Doch auch die Roten sind beachtlich: Im Jungwein wirkt die rote Frucht elegant, reintönig und frisch (gerne auch im Sommer gekühlt!), im gereiften Wein hingegen entwickelt sich – unterstützt durch gekonnten Barrique-Einsatz – eine ordentliche schwarze Würze. Und Pfeffer. Dabei bleibt der Tropfen für einen Spanier eher schlank. Toll zu Wild!
Bodegas Otero S.A., Avda. El Ferial, 22, 49600 Benavente (Zamora) Spain • www.bodegasotero.es
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