Oro de Castilla Finca los Hornos 2019

Verdejo, Du zähes Biest

Bodegas Hermanos del Villar, Rueda
Das Weingut verfügt über 150 Hektar Weinberge in dem geschützten Anbaugebiet D.O. Rueda. Hier pflanzt man Verdejo und Sauvignon Blanc. Pablo de Villar, der Inhaber, war selber lange Vorsitzender der D.O. Rueda und nahm so Einfluss auf das hohe Qualitätsmaßstäbe der gesamten Region. Mister Verdejo, unser Spitzname für Pablo – Zwinkersmiley.

Trocken, staubig, Rueda
Unser Mietwagen rollt ins Dorf: Rueda. Namensgeber für das gesamte Anbaugebiet. Eigentlich nur eine Straße, trocken, staubig – prima Kulisse für Italo-Western! Hier also kommt einer der berühmtesten Weine Spaniens her? Eine recht flache Hochebene 150 km nördlich von Madrid, 800 Meter über Normalnull, karge Böden, krasses Kontinentalklima: Schnee im Winter, trocken im Sommer bei Temperaturen von nachts 10° C. und tagsüber bis 35° C. Die Pflanze die hier nicht verreckt, ist ein zähes Biest. Wie die Verdejo-Rebe.

Mister Verdejo @ work
Pablo liebt das. Je karger desto besser. Stolz zeigt er die Steine in seinem Weingarten. Und dieses wechselhafte Klima? Die Reben passen sich an, wurzeln tief, werden stark. Das gibt Frucht und Frische. Pablo will Rebsorte und Boden zusammen ins Glas bringen, Terroir nennt das die Weinwelt. Das macht viel Arbeit: Nächtliche Weinlese, um die Trauben vor der Sonne zu schützen. Eigene Natur-Hefen – riskant, schwer zu kontrollieren – aber unverwechselbar. Und natürlich: Reifung, lange Standzeit auf den Hefen, auch schonmal im großen Holzfass.

Seine Weine Oro de Castilla sind die Belohnung. Hocharomatisch. Unverwechselbar. Von der Fachpresse über den Klee gelobt. Und bei uns im Lädchen absolute Bestseller.

Ein Seitenblick auf den Weinmarkt
Ich bin noch nicht so lange in der Branche, deshalb frage ich Pablo einfach mal: „Wie siehst Du das mit den großen Filialisten – sind das auch Deine Kunden?“ „Guido, die wollen 50% Deiner Produktion, im ersten Jahr. 70% im zweiten. Im dritten Jahr sagen sie Dir, sie wollen mehr und Du musst was an den Preisen tun. Also fängst Du an, an der Qualität zu schrauben.“ Lieber 1.000 Kunden als 10 also. Und da sind wir sehr froh drüber.

Bodega Hnos. del Villar SL • C/ Zarzillo s/n 47490 Rueda • www.orodecastilla.com