Eine Weinrebe schlägt sich durch
Dieser Sauvignon blanc wächst in ausgesuchten, steinigen Weingärten und ist in einer Höhe von über 800 m täglichen Temperaturschwankungen von bis zu 25° ausgesetzt. Das raue Kontinental-Klima sorgt für eisige Winter und trockene Sommer, die Böden sind karg und steinig. Wenn die Weinreben das alles überleben, machen sie auch einen klasse Wein.
Dieser Sauvignon blanc wird bei hoher Reife gelesen und reift nach der Gärung vier Monate auf der Hefe. Entsprechend präsentiert er sich extraktreich, füllig und weich. Volle Frucht mit Zitrus, tropischen Früchten, auch die rebsortentypischen grasigen Noten sind noch deutlich wahrnehmbar.