Die Weinkarte

Pasanau Finca la Planeta 2017

32,00 €

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Der kommt von ganz oben

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Produkt enthält: 0,75 Liter

Kategorie: Priorat Schlagwörter: Cuvée, Cabernet-Sauvignon, Gran Reserva

Der kommt von ganz oben

Dieser dichte, cremige Wein wächst auf dem höchstgelegenen Weinberg des Priorats, in 750 Meter Höhe und reift 34 Monate in französischen und amerikanischen Barriques.

Holunderbeeren, Sandelholz, Tabak, Vanille steigen in die Nase. Am Gaumen entdecken wir Süßholz, Zartbitter-Schoko, schwarzen Tee, Trüffel: ein grandioses Geschmackserlebnis.

Herkunft	D.O.Ca Priorat, Spanien
Hersteller	Bodegas Pasanau Germans, La Morera de Monsant
Rebsorte	87% Cabernet Sauvignon; 13% Garnacha
Ausbau	34 Monate Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche
Alkohol	16,3% vol.
Inhalt	0,75 l
Allergene	enthält Sulfite
Marke	andere…

In den Gipfeln des Priorats

D.O.Ca. Priorat in Katalonien: Eine Welt für sich
Steil, schroff, unzugänglich. Die Weinberge auf bis zu 700 Meter Höhe zählen zu den steilsten Europas. Die Böden vulkanischen Ursprungs bestehen aus einem ganz besonderen Schiefer (Llicorella). Über 100 Jahre alte Garnacha- und Cariñena-Reben konnten rekultiviert werden. Sie liefern einen extrem niedrigen Ertrag. Mitte der 80er Jahre erkannten „junge, wilde Winzer“ das Potenzial dieser Landschaft und machten sich an die Arbeit. Heute zählen die Weine der Region zu den berühmtesten und teuersten Spaniens.

Celler Pasanau
In dem alten maurischen Bergdorf La Morera de Montsant, direkt unterhalb den felsigen Gipfeln des Montsant-Gebirges, hat Ricardo Pasanau seinen kleinen Weinkeller errichtet. Seine Großeltern haben hier bis 1996 die Trauben an Großkellereien verkauft, doch als Ricardo die Weinberge übernehmen konnte, studierte er Önologie und gründete seine eigene Bodega. Sein Weinberg „Finca la Planeta“ auf 743 m ü. M. ist der höchstgelegene Weinberg des Priorats.

Celler Pasanau • C/ La Bassa s/n, 43361 La Morera de Montsant – Tarragona • www.cellerpasanau.com