Die Weinkarte

Hofmann Rosa Chardonnay 2021

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Der ganz andere Chardonnay

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Produkt enthält: 0,75 Liter

Kategorie: Rheinhessen Schlagwort: Chardonnay

Der ganz andere Chardonnay

Rosa Chardonnay ist eine Spielart des normalen Chadonnay mit deutlich rötlichen Beeren. Der Wein, den Jürgen Hofmann daraus keltert, ist allerdings nicht rosa, sondern strahlt in einer sehr eleganten Lachsfarbe, mit deutlicher Tendenz ins Orange: ein echter Hingucker!

Sehr säuremoderat und weich im Auftritt, mit feinem Duft nach Feige, Orangenzeste kommt dieser Chardonnay leichtfüßig und elegant daher, schmelzig, floral, mit feinen exotischen Fruchtnoten. Mehr davon!

Herkunft	Rheinhessen
Hersteller	Weingut Hofmann, Appenheim
Rebsorte	Rosa Chardonnay
Ausbau	Edelstahltank, großes Holzfass
Alkohol	12,5% vol.
Inhalt	0,75 l
Allergene	enthält Sulfite
Marke	Hofmann

Hallo, Ertragsreduktion! Hey, rebsortentypischer Ausbau!

Die Weingüter Jürgen Hoffmann, Rheinhessen & Willemswillems, Saar

Jürgen Hoffmann und Carolin Hoffmann, geboren Willems, bewirtschaften gemeinsam gleich zwei Weingüter, an der Saar und in Rheinhessen. Beide sind quasi in diesen Beruf hineingeboren worden; sie studierten Weinbau um anschließend die elterlichen Betriebe erfolgreich auf Qualität und Charakter zu trimmen.

Die Hoffmanns gehören zu der grünen Winzer-Generation, die Qualität zurück ins Glas gebracht hat. Die sich von der Massenproduktion verabschiedet und dem deutschen Wein seinen unverwechselbaren Charakter zurückgegeben hat. Hallo, Ertragsreduktion & naturnahe Bewirtschaftung. Und Hey, rebsortentypischer Ausbau!

In der Fachpresse sind die beiden gut vertreten: Die Eltern dreier Kinder können sich Spitzen-Bewertungen von Eichelmann, Gault Millau, Falstaff oder auch mal Stuart Pigotts „Winzerin des Jahres“ an die Wand hängen.

Wir haben Weine von Carolin und Jürgen aufgenommen, weil wir unbedingt dieses Profil im Laden haben wollten. Denn das kann man wohl verallgemeinern: Die Weine sind allesamt markant und haben Schliff, eine verspielte Frische um die reintönige Frucht. Und sie haben kein Gramm Fett zu viel.

Weingut Hofmann • Vor dem Klopp 4, 55437 Appenheim
Weingut Willems-Willems • Mühlenstr. 13, 54329 Konz-Oberemmel
www.schiefer-trifft-muschelkalk.de