Getaria, Baskenland. Die Weinberge stürzen in diesem kleinen Fischerort direkt in die Biskaya. Das schmeckt man. Da ist Atlantik im Glas – moussierend, superfrisch, peppig, ein Hauch von Salz. Dieser Wein ist in Deutschland kaum zu bekommen, aber er hat seine Fans. Und das sind meistens eingefleischte Fans des wunderschönen Baskenlands. Und denen sei gesagt: ich weiß – die Durststrecke war lang. Aber jetzt endlich ist es wieder so weit: Txomin Etxaniz – der beste Txakoli – endlich wieder da »

